高考生没胃口，此汤要多喝，消火清热，比喝鸡汤好，最适合夏天喝
每年的5-7月份，大概就是高考、中考生最紧张复习冲刺的月份，大家都因为高考这两个词，所以特别敏感，但是也别忘了，高考过后，中考生同样面临着升学择校的问题。教育资源分配还有不同城市文化教育水平的不同，中考也同样竞争激烈。就在前两天，孩子班上的几个尖子生，也参加了外校的插班生招生考试，家长们的出发点大都是不满意孩子目前就读学校的教育现状，所以才做出的选择，让孩子有更好的环境上学读书，有可能改变孩子的一生，所以无论是小学、初中还是高中，都是我们做家长对孩子的一番期望。
回到现实，家长力所能及的给孩子提供环境和条件，自然是希望孩子学习成绩理想，身体健康，快乐成长。马上就到高考了，随着学习气氛的紧张，最近也有不少家长私信，希望多推荐一些适合天热的食谱，毕竟孩子学习压力大，回家尽量做些清淡又有营养的，汤汤水水自然少不了，今天这个汤谱就很合适。
【咸蛋瘦肉水瓜汤】
【食材】：水瓜1条，瘦肉100克，咸蛋1个，生姜1块，清水2升，盐少许。
【具体步骤】：
1.准备食材，煮汤一般用里脊肉，纯瘦肉的部分，切成薄片后，加适量盐、淀粉和油拌匀腌制，这样瘦肉才会嫩滑。
2.水瓜，有些地方也把它叫做丝瓜，其实无论是水瓜还是丝瓜，它们都是夏季这个时候大量上市的瓜类品种，有清热利尿去湿热的作用，削去外皮后，把水瓜切成小块。
3.汤锅中加入适量清水，先把切成块的水瓜放入锅中，中火煮开，瓜类蔬菜都比较容易熟透，煮上2分钟左右即可。
4.水瓜煮熟后再把瘦肉片倒入锅中，同时顺时针用汤勺搅拌一下，让瘦肉入锅的同时，遇热会迅速分离不粘连。
5.最后把生的咸鸭蛋弄碎，倒入汤锅中，再煮2分钟，最后加少许盐调味即可。
清爽不油腻，夏天不用花1、2个小时煲老火汤，简单的瓜果蔬菜汤一样受欢迎，趁着天热，不妨试试这个汤谱，水瓜清甜脆嫩，咸蛋还有下火败火的作用，适量的瘦肉煮汤，能增加瓜汤的肉鲜味，不用放鸡精，味道就很鲜美。，试试吧!
【小提示】：咸鸭蛋咸味足，弄碎后加入汤中煮出咸味，所以最后放盐可别过量，根据个人口味加少许提味即可，夏天饮食宜清淡，给考生的午餐或晚餐准备上一碗汤，消消火，轻轻热，十分钟就能做一锅。
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